Ricetta Brianzola il Pancott
Ricetta Brianzola: il Pancott
La ricetta brianzola che vi proponiamo oggi è il Pancott. Se sei alla ricerca di un piatto economico per utilizzare il pane raffermo ed evitare di buttarlo, il PANCOTT o…
Ricetta Brianzola la Cassoeula
Ricetta Brianzola: la Cassoeula
Cos’è la Cassoeula Ricetta tipica della tradizione brianzola, l’ingrediente protagonista della Cassoeula è sicuramente la verza accompagnata da carne con diversi tagli a seconda della zona. Piatto unico che viene…
Il Papurott: storia e ricetta del dolce per il giorno della Befana in Brianza
La storia della nascita del Papurott La celebrazione dell'Epifania in Brianza non si limita alle tradizionali calze della Befana, dolci e carbone. Oltre a queste delizie, un'altra dolce tradizione caratterizza…
Ricetta brianzola: ossobuco al sedano
L'ossobuco al sedano è una ricetta tipica del Natale brianzolo, tipica di questa zona, la particolarità che lo contraddistingue è la spruzzata di Marsala per insaporirlo. Ingredienti: 4 fette di…