Ricetta Brianzola: Polenta Pasticciata
La ricetta brianzola del giorno è la polenta pasticciata, o polenta pastizzada in dialetto. La polenta pastizzada è un piatto tradizionale della Brianza, in Lombardia. È un piatto sostanzioso che…
Ricetta brianzola: ossobuco al sedano
L'ossobuco al sedano è una ricetta tipica del Natale brianzolo, tipica di questa zona, la particolarità che lo contraddistingue è la spruzzata di Marsala per insaporirlo. Ingredienti: 4 fette di…
Ricetta Brianzola: Pan de Mej
Per la nostra rubrica, la ricetta brianzola che vi proponiamo oggi è il Pan de Mej. Preparazione per 6 porzioni Ingredienti: FARINA GIALLA A GRANA FINE (200 g), FARINA GIALLA…
Ricetta Brianzola: Cutizza
Ricetta Brianzola: Cutizza
Per la nostra rubrica, la ricetta brianzola che vi proponiamo oggi è la Cutizza o Laciada Ingredienti e dosi per 4 persone FARINA BIANCA (200 g),LATTE INTERO (180 g), OLIO…
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