Il pan dei Morti: la storia e la ricetta del dolce Brianzolo
Il pan dei morti è un dolce tradizionale tipico della Brianza, ma anche diffuso nella zona di Milano e persino nella provincia di Savona. Viene preparato in occasione della Festa…
Dagli “òss de mòrd” alla cassoeula: le dolci (e golose) tradizioni del 2 novembre in Brianza
Il 2 novembre in Brianza: una tradizione tra memoria e gusto Il Giorno dei Morti, celebrato il 2 novembre, è una ricorrenza che unisce fede, memoria e antiche usanze popolari.In…
Ricetta Brianzola: Pan de Mej
Per la nostra rubrica, la ricetta brianzola che vi proponiamo oggi è il Pan de Mej. Preparazione per 6 porzioni Ingredienti: FARINA GIALLA A GRANA FINE (200 g), FARINA GIALLA…
Ricetta Brianzola: Cutizza
Ricetta Brianzola: Cutizza
Per la nostra rubrica, la ricetta brianzola che vi proponiamo oggi è la Cutizza o Laciada Ingredienti e dosi per 4 persone FARINA BIANCA (200 g),LATTE INTERO (180 g), OLIO…
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