Ricetta Brianzola: Torta paesana.
Per la ricetta brianzola di oggi vi proponiamo la torta paesana, detta anche torna nera. La ricetta brianzola della torta paesana è una prelibata delizia della cucina italiana, in particolare della regione Lombardia nelle zone di Monza Como e Lecco. Questa torta è nata come ricetta povera utilizzata dai contadini per riciclare il pane raffermo …