Ricetta Brianzola: Risott e Lügàniga
La ricetta brianzola che vi proponiamo oggi è Risott e Lügàniga! Procedura Nell’area della Brianza, la lüganiga, una salsiccia tipica, è da sempre un ingrediente molto diffuso in cucina. È particolarmente apprezzata se accompagnata al riso, un piatto completo, saporito e sostanzioso. Per prepararlo, iniziate togliendo la luganiga dal budello e tagliandola a piccoli pezzi. …